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ススタケ

富山県に住んでいるMorくんから、思いがけず要冷蔵の荷物が届きました。

何だろう?と思って早速開けてみるとアスパラガスの様な小さな竹の子の様な初めて見るもの。

連絡を取って聞いてみると、これは「ススタケ」というもので、Morくんの住んでいる

富山県の大長谷という地区では、この時期近くの山に入ってススタケを採りに行く風習があり

文化継承の為にMorくんも山に採りに行っているそうです。

生のススタケは生のまま魚焼きグリルで焼いて、味噌を付けて食べると美味しいとのこと!

早速やってみよう!珍しい地元の食材を送ってくれてどうもありがとう!

東京に来る機会があったらアトリエに遊びに来てね。^^

 

 

 

| GO | 23:45 | comments(0) | - |
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Designer Leathers GO

0002213.jpg 手縫い鞄のオーダーメイド工房 『Designer Leathers GO』の鞄職人GOです。 制作風景や愛猫のことなど日常感じた日々の出来事を記しています。

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