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House party

この日はJonathanが素敵な自宅に招待してくれて、陽気なお父さんと優しいお母さんも

歓迎してくれました。Jonathanが留学に来た時一緒に来日した妹のMelissaとも

また再会することができて嬉しかったです。

お母さんが次々と料理を出してくれて、ベルギーの伝統料理 Moules mariniere

(ムール貝の白ワイン蒸し)はとっても美味しかったです。

そしてベルギーで食事をすると必ずと言って良いほどついてくる Frietjes(フリッツ)

私がフライドポテトと言うと、Jonathanが毎回「これはフライドポテトではなく

フレンチフライだ」と訂正する程のこだわりよう。^^

と言うのも、フレンチフライの発祥の地はベルギーなんだそうです。

ベルギーでは古くから小魚のフライを食べるのが人気だったのですが、17世紀に

小魚の不漁が続き、代わりにじゃがいもを細切りにして代用したのが始まりだそうです。

そしてフレンチフライを初めて口にしたアメリカ人が、フランス語圏のベルギー人が

作るのを見てフランス料理だと勘違いしたのが切っ掛けなんだとか。

それからフレンチフライにはケチャップではなく、マヨネーズを付けて食べるのが

ベルギー流のようです。

Jonathanの素敵な家族に暖かく迎えられて、食事も美味しく、お酒も美味しく

心地よくて夜遅くまで楽しんでしまいました。

Jonathanファミリーのみなさんどうもありがとうございました。また会いたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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0002213.jpg 手縫い鞄のオーダーメイド工房 『Designer Leathers GO』の鞄職人GOです。 制作風景や愛猫のことなど日常感じた日々の出来事を記しています。

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